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想成為一流廚師，必須有堅韌的廚心，開平餐飲學校429名高一新生，在亞洲廚神許堂仁及廚神施建發領軍的中堅名廚見證下，宣誓投身餐飲界，並遵循古禮叩首拜師，莊嚴且慎重的態度，令觀禮家長都十分動容。
拜師大典是開平餐飲學校特色課程之一，透過古禮讓學生體現向典範學習、拜師敬我的意義，今年的拜師大典表演舞龍與擊鼓，祈求參與拜典的廚師們未來投身餐飲界能平安順遂，藉由武術表演展現廚師必須擁有堅韌廚心之外，也要有強健的體魄。
校方表示，除了雙廚神擔任受拜師外，還有許多已成為餐飲界中流砥柱的開平餐飲校友，如大葉集團餐飲事業處行政總主廚韓衍緒、君品酒店西餐行政總主廚王輔立及維多麗亞飯店義大利主廚林玉罡等人，都返校為學弟妹授臂章，另邀請日本相可高校食物調理科主任村林新吾、台灣廚界大老，共同見證新生拜師。
當10名拜師代表分別向受拜師行叩首禮的時刻，莊嚴、慎重的態度，令全場與會嘉賓、家長都十分感動。
為擴展餐飲教育國際化，與世界接軌，今年拜師大典首度採中英文司儀同步翻譯，擔任司儀的學生黃拓元和汪俞瑩表示，拜師大典對高一新生來說是非常重要的活動，藉此團結一心，共同往未來前進。
參與觀禮的北市教育局長曾燦金表示，肯定開平餐飲教學成果，長期培育新生代廚師，讓台灣站上世界舞台。
(中國時報)
拜師大典是開平餐飲學校特色課程之一，透過古禮讓學生體現向典範學習、拜師敬我的意義，今年的拜師大典表演舞龍與擊鼓，祈求參與拜典的廚師們未來投身餐飲界能平安順遂，藉由武術表演展現廚師必須擁有堅韌廚心之外，也要有強健的體魄。
校方表示，除了雙廚神擔任受拜師外，還有許多已成為餐飲界中流砥柱的開平餐飲校友，如大葉集團餐飲事業處行政總主廚韓衍緒、君品酒店西餐行政總主廚王輔立及維多麗亞飯店義大利主廚林玉罡等人，都返校為學弟妹授臂章，另邀請日本相可高校食物調理科主任村林新吾、台灣廚界大老，共同見證新生拜師。
當10名拜師代表分別向受拜師行叩首禮的時刻，莊嚴、慎重的態度，令全場與會嘉賓、家長都十分感動。
為擴展餐飲教育國際化，與世界接軌，今年拜師大典首度採中英文司儀同步翻譯，擔任司儀的學生黃拓元和汪俞瑩表示，拜師大典對高一新生來說是非常重要的活動，藉此團結一心，共同往未來前進。
參與觀禮的北市教育局長曾燦金表示，肯定開平餐飲教學成果，長期培育新生代廚師，讓台灣站上世界舞台。
(中國時報)
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